ドリフトウッド醸造所

カナダのブリッティシュ・コロンビア州のブルワリーの中でもひと際厳格、妥協せずにビールを製造しているのがドリフトウッド醸造所です。

開設したのは2008年からですが、地域の人々に既にすでに深く浸透しており地元のビクトリアやバンクーバーでも特に知られた存在です。

代表銘柄の「ファットタグIPA」はノースコーストIPAらしい逸品で、深いアロマ、しっかりした苦みなどがバランスよく備わっているのです。